Tristo Bianco Umbria Bianco, Cantina Marco Merli
Italy Cantina Marco Merli
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CHF 29.00
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ref. 22475
Macération en grappe entière à saturation de Co2 pendant 8 jours, suivie d’une fermentation aérobie sur les peaux pendant 12 jours dans de petites cuves en PVC de 10 hl. 30% achèvent la fermentation et mûrissent en tonneaux de chêne, le reste en acier inoxydable. Les deux masses sont assemblées au printemps avant la mise en bouteille en mai.
| Produit | White wine |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Trebbiano 100% |
| Appellation | Umbria Bianco |
| Alcool | 12.5 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | Italy |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Cantina Marco Merli Italy, Italy, Ombrie
Cantina Marco Merli
Italy, Italy, Ombrie
Cantina Marco Merli
Cantina Marco MerliItaly, Italy, Ombrie
6 hectares pour une production à l’échelle humaine avoisinant 8000 bouteilles.Sur des terroirs argileux calcaires et sablonneux, Jeune vigneron intransigeant et passionné, culture en bio-dynamie et vinification “nature”. Production d’une grande gourmandise et d’une très belle typicité (culture de cépages autochtone).
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