Simon Pic Saint-Loup, Clos Marie
France, Languedoc-roussillon Clos Marie
CHF 37.00
TTCIn stock
La cuvée Simon est issue d’un assemblage de 90% de Grenache et de Syrah plantés sur des sols argilo-calcaires du quaternaire, en semi-coteaux. et d’un petit 10% de Mourvèdre en complément pour apporter de la structure. Éraflage partiel en fonction du millésime et du cépage, macération longue, pigeages et élevage en fût.
| Produit | Red wine |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Grenache, Syrah, Mourvèdre |
| Appellation | Pic Saint-Loup |
| Alcool | 13.5 % |
| Viticulture | Biological |
| Région | France, Languedoc-roussillon |
| Famille de goûts | PUISSANCE |
Clos Marie
France, Languedoc-roussillon
Clos Marie
Clos MarieFrance, Languedoc-roussillon
Depuis 1995, Christophe Peyrus et Françoise Julien gèrent ensemble le domaine du Clos Marie. Ce vignoble de 20 hectares, situé dans la région viticole du Pic Saint-Loup, est planté principalement de grenache et de carignan, et s’étend au cœur de la garrigue. Adepte du vivant, la maitrise de Christophe passe par l’observation et la compréhension de celui-ci, il développe une connaissance approfondie de son vignoble et expérimente de nouvelles méthodes de vinification. Le domaine met également en œuvre un vaste programme de sélection massale sur plusieurs années, complété par une gestion rigoureuse du vignoble selon les principes de la biodynamie. Grâce à leur passion et à leur dévouement, Christophe Peyrus et Françoise Julien ont fait du Clos Marie une référence emblématique du Languedoc, hissant leurs vins parmi les meilleurs des appellations Languedoc – Pic Saint Loup et Coteaux du Languedoc.
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