Puzzle Brut Nature R21 Champagne, Champagne Ruppert-Leroy
France, Champagne Champagne Ruppert-Leroy
CHF 73.00
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Cuvée d’assemblage de 70% Chardonnay et de 30% de Pinot Noir 2021. Cuvée éphémère élaborée avec les les raisins de leurs parcelles ainsi que ceux de leurs amis vignerons en bio de la Cote des Bar suite a l’épisode de gel dévastateur. Elevage en demi muids et en fûts dès la fermentation alcoolique
Notes de pamplemousse et d’épices douces, cannelle, muscade, belle tension et belle longueur en bouche avec une finale sur la minéralité.
| Produit | Champagne |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Chardonnay - Pinot noir |
| Appellation | Champagne |
| Alcool | 12 % |
| Viticulture | Biological |
| Région | France, Champagne |
| Dégustation | Fine tranche de saumon légèrement fumé. Poireaux, vinaigrette de coques aux agrumes |
| Famille de goûts | VIBRATION |
Champagne Ruppert-Leroy
France, Champagne
Champagne Ruppert-Leroy
Champagne Ruppert-LeroyFrance, Champagne
D’un 1/2 hectare en 1970 à 5 hectares aujourd’hui. De Bio en 1980 déjà en Biodynamie aujourd’hui, Bénédicte Ruppert et Emmanuel Leroy ont lourdement contribué aux développements du Domaine: Vinifications aux dosages infinitésimaux, cuvées parcellaires en mono cépage, peu ou pas d’adjonction de SO2 du pressoir à l’embouteillage.
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