Prime Vin de France, Les Frères Soulier
France, Vallée Du Rhône Les Frères Soulier
CHF 20.00
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Collaboration avec David Teyssier de la Ferme du Cade. Les raisins sont cultivés par David, puis les frères Souliers s’occupent de la vinification et de la mise en bouteille. Vin rouge à base de Cinsault- Clairette blanche et rose, très léger sur le fruit, un peu plus de structure et de couleur que d’habitude. Vinification des blancs et des rouges séparément. Mise en bouteille primeur mais suivie de 6 mois d’élevage en bouteilles.Pas de filtration ni collage, sans aucun intrant ni sulfite ajouté
Un vin de fruit et de gourmandise. Idéal pour les fortes chaleurs et le copains.
| Produit | Red wine |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Cinsault- Clairette blanche et rose |
| Appellation | Vin de France |
| Alcool | 12.3 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Vallée Du Rhône |
| Dégustation | Charcuterie, Terrine de cochon |
| Famille de goûts | FRUITE |
Les Frères Soulier
France, Vallée Du Rhône
Les Frères Soulier
Les Frères SoulierFrance, Vallée Du Rhône
2015 est leur premier millésime. Nichés dans une ruelle du village gardois de Saint Hilaire d’Ozilhan, Charles et Guillaume Soulier viennent de racheter 8 hectares de vignes de grenache, syrah, cinsault et ugni blanc, vignes qu’ils ont fait le choix de travailler à la mano (et aussi un peu au cheval quand même …), sans produits phyto, avec des tisanes et autres préparats biodynamiques. Le travail à la cave suit la même lignée: zéro additif excepté un peu de soufre, pour des vins vivants, vibrants …
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