Pie Colette Rouge Côtes de Duras, Domaine Mouthes le Bihan
France, Sud-ouest Domaine Mouthes le Bihan
CHF 14.00
TTCIn stock
La Pie Colette Rouge 2021 est un assemblage de Merlot et Malbec, issus de parcelles argilo-calcaires typiques de Duras. Les vendanges sont manuelles, les fermentations se font avec levures indigènes, et les extractions sont douces pour préserver la finesse du fruit. L’élevage est réalisé en cuves et en fûts anciens afin de conserver fraîcheur, éclat et authenticité.
La robe est d’un rouge profond et lumineux. Le nez dévoile des arômes de prune, cerise noire, cassis, accompagnés de notes d’épices douces, de sous-bois et d’une pointe florale. En bouche, le vin est juteux, souple et parfaitement équilibré, avec un fruit mûr mais précis, des tanins fondus et une finale fraîche, sapide et légèrement épicée.
| Produit | Red wine |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Merlot 90%, malbec 10% |
| Appellation | Côtes de Duras |
| Alcool | 13 % |
| Viticulture | Biological |
| Région | France, Sud-ouest |
| Dégustation | Un rouge polyvalent qui accompagne merveilleusement grillades, volailles rôties, tajines de légumes, cuisine du marché, fromages à pâte molle ou tartes salées. Son style gourmand et digeste en fait un vin idéal pour les repas informels et conviviaux. |
| Famille de goûts | FRUITE |
Domaine Mouthes le Bihan
France, France, Sud-ouest, Sud-ouest
Domaine Mouthes le Bihan
Domaine Mouthes le BihanFrance, France, Sud-ouest, Sud-ouest
Catherine et Jean-Mary Le Bihan fondent le domaine en 2000, presque par hasard, en reprenant des terres agricoles dont une partie en vigne, dans le Sud-Ouest. Lui est agriculteur et entrepreneur de travaux agricoles, elle élève des chevaux : ensemble, ils choisissent de se lancer dans l’aventure du vin. Avec rigueur et intuition, ils installent progressivement leur vignoble sur 10 hectares d’argilo-calcaires, plantés en Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, rejoints par Sémillon, Sauvignon, Chenin et Muscadelle. Certifié bio depuis 2006 et en biodynamie depuis 2012, le domaine est aujourd’hui épaulé par leur fille Clémence. Les vinifications reposent sur les levures indigènes, des extractions douces et des élevages mesurés, afin de préserver l’expression la plus juste du fruit. Les vins de Mouthes Le Bihan séduisent par leur franchise et leur profondeur, offrant des cuvées sincères et vibrantes, ancrées dans un esprit artisanal.
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