Les Feux du Ciel VdP d’Ardèche, Domaine Etienne Seignovert
France, Vallée Du Rhône Domaine Etienne Seignovert
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Lorsque le soleil disparaitra derrière les volcans éteins, et que l’azur s’assombrira. Portez votre regard par delà l’horizon, entre les collines verdoyantes et les nuages cotonneux. Guettez la comète ardente, jusqu’a ce qu’enfin la voute s’enflamme. Ils apparaissent alors pour un instant,Cuvée de Syrah sur sols Granites métamorphiquesVinif 80% en vendange entière, vinifié en bac petit contenant (500kg) pour contrôler l’extraction et avoir une grosse surface d’échange.élevage en demi muids 500L de 6 et 7 vins.
| Produit | Red wine |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Syrah |
| Appellation | VdP d'Ardèche |
| Alcool | 12 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Vallée Du Rhône |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Domaine Etienne Seignovert
France, Vallée Du Rhône
Domaine Etienne Seignovert
Domaine Etienne SeignovertFrance, Vallée Du Rhône
Le domaine Etienne Seignovert est un projet viticole né en 2020. Implanté à la ferme des Chapeliers, dans la vallée du Doux à Saint-Barthélemy-le-Plain, il repose sur la reprise de vignes en fermage, des plantations récentes et un complément de raisins achetés auprès de producteurs amis. Très jeune vigneron, Étienne Seignovert s’est formé au contact de domaines emblématiques, notamment chez Dard & Ribo, avant de revenir en Ardèche pour bâtir son propre projet. Son approche agroécologique vise à recréer l’esprit d’une ferme traditionnelle : polyculture, agroforesterie, biodiversité et respect des sols. En cave, les vendanges sont manuelles, les vinifications minimalistes, avec uniquement les doses de soufre nécessaires selon les cuvées. Les vins privilégient fruit et équilibre. Les étiquettes, réalisées avec les illustrateurs Marc et Norent, s’inspirent du fantastique et de l’animation japonaise, traduisant l’univers singulier et vivant du domaine.
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