Les Clos Roussots Maranges 1er Cru, Maison En Belles Lies
France, Bourgogne Maison en belles lies
CHF 47.00
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Terroir profond, argile et marnes grises calcaires avec de nombreux fossiles. La parcelle est située à Borgy, le lieu dit se nomme “Le Saugeot. Elle est cultivée sans intrants chimiques et labourée. La surface de 50 ares est plantée en pinot noir de sélection massale, cette vigne a entre 40 et 50 ans. La vigne basse est en guyot court, le rendement est de l’ordre de 38 hl/ha.Vendange manuelle en petites caisses de vingt kilos, tri à la parcelle et en cuverie.
Une robe à la couleur profonde. Un nez de fruits noirs : mûre, cassis, prunelles. Une bouche pleine et légèrement épicée.
| Produit | Red wine |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Pinot noir |
| Appellation | Maranges 1er Cru |
| Alcool | 13.5 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Bourgogne |
| Dégustation | Boeuf bourguignon, civet de lapin. |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Maison en belles lies
France, Bourgogne
Maison en belles lies
Maison en belles liesFrance, Bourgogne
Parcours atypique pour Pierre Fenals, qui après des études scientifiques, un passage en industrie pharma, puis en commerce, se tourne finalement vers la vigne, il dit volontiers: “je suis venu au vin par le vignoble, c’est la terre avant tout qui me passionne”. Il achète ses raisins mais uniquement sur du parcellaire. Le cahier des charges est clair, il s’occupe de l’ensemble du processus, viticulture et vinification, labours et traitements ainsi que tous les travaux en cave. Impressionnant le septuagénaire Pierrot !
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