Les Clos Roussots Maranges 1er Cru, Maison En Belles Lies
France, Bourgogne Maison en belles lies
CHF 47.00
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Terroir profond, argile et marnes grises calcaires avec de nombreux fossiles. La parcelle est située à Borgy, le lieu dit se nomme “Le Saugeot. Elle est cultivée sans intrants chimiques et labourée. La surface de 50 ares est plantée en pinot noir de sélection massale, cette vigne a entre 40 et 50 ans. La vigne basse est en guyot court, le rendement est de l’ordre de 38 hl/ha.Vendange manuelle en petites caisses de vingt kilos, tri à la parcelle et en cuverie.
Une robe à la couleur profonde. Un nez de fruits noirs : mûre, cassis, prunelles. Une bouche pleine et légèrement épicée.
| Produit | Red wine |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Pinot noir |
| Appellation | Maranges 1er Cru |
| Alcool | 13.5 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Bourgogne |
| Dégustation | Boeuf bourguignon, civet de lapin. |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Maison en belles lies
France, Bourgogne
Maison en belles lies
Maison en belles liesFrance, Bourgogne
Créée en 2009 par Pierre Fenals, la Maison en Belles Lies est le fruit d’une reconversion passionnée et d’années d’apprentissage auprès de vignerons bourguignons. Installé sur 6,5 hectares en Bourgogne et dans le Beaujolais, il cultive des vignes âgées d’une cinquantaine d’années, plantées en aligoté, chardonnay, melon, pinot noir et gamay. Fidèle à la biodynamie, Pierre Fenals conduit ses vignes sans intrants de synthèse et pratique une viticulture guidée par l’écoute du vivant et l’observation des cycles. En cave, les rouges sont vinifiés en grappes entières et élevés au moins 19 mois en fûts, tandis que les blancs connaissent un pressurage direct et un élevage de 15 à 19 mois. Ses vins, diffusés jusqu’à l’international, traduisent une recherche constante d’harmonie entre terre, plante et climat.
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