Janus rosso Umbria Rosso, Cantina Marco Merli

Avec environ 6 hectares de vignes et une production artisanale d’environ 8 000 bouteilles, Marco Merli incarne un vigneron indépendant et exigeant. Ses parcelles reposent sur des sols mêlant argile, calcaire et sable, travaillés selon les principes de la biodynamie. En cave, il mise sur des fermentations spontanées et une intervention minimale pour préserver l’intégrité du raisin et du millésime. Installé en Ombrie, loin des régions italiennes les plus médiatisées, il défend des cépages autochtones souvent méconnus, révélant un patrimoine viticole riche et singulier. Ses vins, précis et sans artifice, donnent une lecture sincère de ce terroir discret, apportant un souffle nouveau à une région encore confidentielle.