Deponcins Condrieu, Domaine François Villard
France, Vallée Du Rhône Domaine François Villard
CHF 61.00
TTCIn stock
Vendanges manuelles. Pressurage direct, fermentation et élevage en fûts avec contrôle des températures. La cuvée “Les Terrasses du Palat” est issue d’une sélection parcellaire de la commune de Chavanay sur un sol granit quartziteux décomposé.
Ce condrieu est une leçon de séduction. Les touches florales envoûtantes croisent des touches d’abricots frais. L’élevage se révèle d’une classe folle, le toucher en bouche suave et enrobé, sans tomber dans la lourdeur. Bravo !
| Produit | White wine |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Viognier |
| Appellation | Condrieu |
| Alcool | 13.5 % |
| Viticulture | Biological |
| Région | France, Vallée Du Rhône |
| Dégustation | Soupe de lait de coco aux sot-l'y-laisse de poulet et morilles Filets de bar de ligne à la vapeur au citron vert et piment |
| Famille de goûts | PUISSANCE |
Domaine François Villard
France, Vallée Du Rhône
Domaine François Villard
Domaine François VillardFrance, Vallée Du Rhône
Installé à Saint-Michel-sur-Rhône, François Villard plante ses premières vignes en 1989, après un parcours de cuisinier et de sommelier. Parti de quelques rangs, il conduit aujourd’hui 45 hectares sur les coteaux escarpés de Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Saint-Péray. Viognier, Syrah, Marsanne et Roussanne s’expriment ici sur une mosaïque de terroirs dont le célèbre lieu-dit Deponcins. Depuis août 2022, le domaine est certifié en agriculture biologique. Les vendanges sont manuelles, les vinifications se déroulent en cuves inox, tronconiques, barriques ou foudres, avec une attention constante à l’équilibre. Producteur emblématique du Rhône septentrional, François Villard signe des vins précis et généreux, alliant intensité aromatique, élégance et un vrai potentiel de garde.
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