Cuvee Royale Deutscher, Marto Weingut
Germany Marto Weingut
CHF 41.00
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Caractérisé par une acidité plus citrique, due au riesling, mais le pinot blanc, avec un élevage prolongé, lui ajoute une note plus noisetée et briochée, et cette combinaison le rend assez énergique, mais incroyablement raffiné et élégant. La seconde fermentation a été faite avec du jus frais du millésime suivant pour le rendre 100% naturel.
| Produit | Vin effervescent |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Pinot Blanc, Riesling |
| Appellation | Deutscher |
| Alcool | 11 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | Germany |
Marto Weingut
Germany, Germany
Marto Weingut
Marto WeingutGermany, Germany
Martin « Marto » Wörner appartient à la nouvelle génération de vignerons allemands qui façonnent des vins qu’ils aiment boire. Après des expériences marquantes chez Matassa dans le sud de la France et Gut Oggau au Burgenland, il revient à Flonheim (Rheinhessen) en 2017 pour reprendre les vignes familiales jusque-là peu exploitées. Sur des sols calcaires, marneux et ponctués de granit, il cultive divers cépages comme Riesling, Sylvaner, Scheurebe, Müller-Thurgau ou Pinot Noir. Les fermentations se font naturellement, sans additifs, avec un usage de sulfites quasi inexistant. Chaque parcelle est vinifiée séparément avant d’être assemblée selon le goût. Les élevages longs en grands foudres allemands et tonneaux bourguignons donnent naissance à des vins libres, précis et contemporains, qui bousculent l’image classique du Rheinhessen.
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