Coteau du Houet Vin de France, Ferme de la Sansonnière

En 1989, Mark Angeli, alors maçon de formation, reprend la Ferme de la Sansonnière à Thouarcé dans l’Anjou, après un stage à Sauternes. Dès son premier millésime en 1990, il met en pratique des méthodes biodynamiques dans un vignoble où cette approche était encore marginale. Attaché aux cépages autochtones, notamment le Grolleau, il affirme rapidement un style singulier qui séduit amateurs et professionnels en France comme à l’étranger. Depuis 2018, son fils Martial a rejoint l’aventure, inscrivant le domaine dans une dynamique de continuité et de renouveau. Sur quelque 7 hectares de sols schisteux, la vigne est conduite en agriculture biologique et biodynamique, avec enherbement naturel et soins aux plantes. En cave, fermentations indigènes et longs élevages en barriques ou amphores révèlent des Chenins et Grolleaux d’une grande pureté et d’une précision remarquable.