A 2 c’est mieux Vin de France, Clos des Serènes
France, Vallée Du Rhône Clos des Serènes
CHF 22.00
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Macération carbonique grappes entières environ 14 jours (grenache et syrah de Romain Le Bars) et macération traditionnelle grappes éraflées environ 21 jours (grenache, cinsault, syrah de Julien Daumas) , élevage 5-6 mois, 75% en cuve et 25% en barrique
| Produit | Red wine |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | 50% h grenache, 25% syrah et 25% cinsault |
| Appellation | Vin de France |
| Alcool | 13.5 % |
| Région | France, Vallée Du Rhône |
Clos des Serènes
France, Vallée Du Rhône
Clos des Serènes
Clos des SerènesFrance, Vallée Du Rhône
Romain le Bars jeune homme de 30 ans récupère 1,20 ha de vigne en Avril 2018. Branle bas de combat pour s’équiper rapidement, tailler, et pouvoir amener la vendange au bout et espérer faire une 1ère vinification. Son experience il l’a acquise durant 7 années passé à travailler au près d’Eric Pfifferling (domaine de L’Anglore). Pour ce 1er millésime, il élabore deux cuvées dans son garage aidé des Frères Soulier, Valentin Vallès et Thibaud et Joris Pfifferling. Pour cela il doit jongler entre ses vigne et son emploi à plein temps d’ouvrier agricole, ce qui n’est pas de tout repos.
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