Mosco Umbria Bianco, Cantina Marco Merli
Italy Cantina Marco Merli
CHF 24.00
TTCIn stock
La fermentation est spontanée qui subit une macération pélliculaire d’un mois, puis est élevée dans de grands fûts de 10 hl, pendant 8 mois.
| Produit | Orange wine |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | 50% Moscato bianco - 25% Trebbiano - 25% Malvasia di Candida |
| Appellation | Umbria Bianco |
| Alcool | 12.5 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | Italy |
| Dégustation | Gambas grillées, |
| Famille de goûts | PUISSANCE |
Cantina Marco Merli
Italy, Ombrie
Cantina Marco Merli
Cantina Marco MerliItaly, Ombrie
Avec environ 6 hectares de vignes et une production artisanale d’environ 8 000 bouteilles, Marco Merli incarne un vigneron indépendant et exigeant. Ses parcelles reposent sur des sols mêlant argile, calcaire et sable, travaillés selon les principes de la biodynamie. En cave, il mise sur des fermentations spontanées et une intervention minimale pour préserver l’intégrité du raisin et du millésime. Installé en Ombrie, loin des régions italiennes les plus médiatisées, il défend des cépages autochtones souvent méconnus, révélant un patrimoine viticole riche et singulier. Ses vins, précis et sans artifice, donnent une lecture sincère de ce terroir discret, apportant un souffle nouveau à une région encore confidentielle.
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