Trebbiano d’Abruzzo DOC Azienda Agricola Emidio Pepe

Italie, Les Abruzzes
Azienda Agricola Emidio Pepe

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CHF 390.00

 TTC

Vorrätig

ref. 10391

Après égrappage et foulage des raisins, les peaux et les jus macèrent sans intrants, ni levures sélectionnées dans de grandes cuves en ciment vitrifiées où ils subiront quelques pigeages manuels et y vivrons leurs fermentations. Les vins seront ensuite élevés durant 24 mois en cuve béton. A la fin de ces deux grosses années, une toute petite partie de la production est embouteillée pour le marché local. Le reste partant pour un minimum de deux années supplémentaires en cave pour l’élevage en bouteille. À notre commande, chacune des bouteilles, après 10 ans de cave, est vérifiée, décantée à la main dans son flacon définitif, bouchée avec un liège portant mention du millésime de décantage et enfin habillée d’une étiquette présentant son numéro de lot vous permettant de retracer toute la vie du vin que vous dégustez… la traçabilité phénomène récent ? À votre bon plaisir !

ProduktWeisswein
Inhalt75 cl
TraubensorteTrebbiano
HerkunftsbezeichnungTrebbiano d'Abruzzo
Alkoholgehalt12 %
WeinbauBiologisch
RegionItalie, Les Abruzzes
GeschmacksfamilienVIBRATION

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Mittwoch 11 Dezember 2024

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Donnerstag 19 Dezember Blütentag Abnehmender Dreiviertemond
Freitag 20 Dezember Blütentag Abnehmender Dreiviertemond
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Sonntag 22 Dezember Wurzeltag Abnehmender Halbmond (letztes Viertel)
Montag 23 Dezember Wurzeltag Abnehmender Halbmond (letztes Viertel)
Dienstag 24 Dezember Wurzeltag Abnehmender Halbmond (letztes Viertel)
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