Grenala Vin de France, Tailleurs Cueilleurs
France, Bugey Tailleurs Cueilleurs
CHF 33.00 CHF 26.40
Vorrätig
Vin rouge issu de gamay de 50 ans en conversion en agriculture biologique et biodynamique a 550 mètres d’altitude, parcelle exposée sud-est sur sol argilo-calcaire. Macération semi- carbonique en grappe entière pendant trois semaines sans pigeages, pressurage lent, assemblage des jus de goutte et jus de presse et élevage pendant 9 mois en demi-muid de chêne franc¸ais. Mise en bouteille par gravité, sans aucun intrant, bouteilles cirées à la cire d’abeille à la main.
| Produkt | Rotwein |
| Inhalt | 75 cl |
| Traubensorte | Gamay |
| Herkunftsbezeichnung | Vin de France |
| Alkoholgehalt | 10.5 % |
| Weinbau | Sans Certification, Sans Certification |
| Region | France, Bugey |
Tailleurs Cueilleurs
France, France, Bugey, Bugey
Tailleurs Cueilleurs
Tailleurs CueilleursFrance, France, Bugey, Bugey
Implantés à Journans, dans le Bugey, Chloé et Jordan incarnent avec le Domaine Tailleurs Cueilleurs une approche profondément respectueuse du vivant. Leur travail s’inspire du principe du « non-agir » et de l’agriculture dite sauvage, où la vigne partage son espace avec arbres, herbes et flore spontanée. Cette philosophie place l’observation et l’équilibre naturel au centre, loin de toute intervention chimique ou mécanisée. En cave, les fermentations se font naturellement, sans intrants ni manipulations. Le résultat : des vins sincères, libres, reflets d’un paysage préservé et d’une vision où la nature dicte le rythme. Tailleurs Cueilleurs s’impose comme un domaine inspirant de la nouvelle génération artisanale du Bugey.
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