
Christian Tschida
Christian Tschida Possède 10 ha de vieilles vignes propriété de la famille depuis 4 générations, Il se trouve dans le Neusiedler See dans le Burgenland, la partie la plus orientale de l’Autriche, plus connue pour sa production de vin rouge et de vin doux. Les vignobles sont composés de gravier sablonneux, de schistes et de calcaires, qui tirent tous une influence modératrice du très grand lac Neusiedler, situé à proximité. Christian adopte une approche nonchalante de la vinification, où les vins passent beaucoup de temps en fûts en contact avec de l'oxygène, certains jusqu'à cinq ans avant la mise en bouteille. Il dit que la clé de tous ses vins est le pressoir verticale qu'il utilise. Cet outil est comme une réinvention moderne d’une ancienne presse à vis manuelle. Christian dit qu'il utilise une très légère pression lorsqu'il appuie, une force comparable à celle exercée par une poignée de main. Ce faisant, il n'extrait que le meilleur jus des raisins. Il restitue ensuite le moût et le jus restant dans les vignes, dans une préparation spéciale pour améliorer la santé du vignoble.


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CHF 68.00
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Non Tradition Vin de Pays Autrichien, Christian Tschida
Autriche
Christian Tschida
Vin rouge - 75 cl
CHF 68.00 -
Felsen II Vin de Pays Autrichien, Christian Tschida
Autriche
Christian Tschida
Vin rouge - 75 cl
CHF 70.00 -
Non Tradition Vin de Pays Autrichien, Christian Tschida
Autriche
Christian Tschida
Vin blanc - 75 cl
CHF 68.00 -
TNT Vin de Pays Autrichien, Christian Tschida
Autriche
Christian Tschida
Vin rouge - 150 cl
CHF 85.50 -
Himmel auf Erden blanc Vin de Pays Autrichien, Christian Tschida
Autriche
Christian Tschida
Vin blanc - 75 cl
CHF 34.00 -
Himmel auf Erden rouge Vin de Pays Autrichien, Christian Tschida
Autriche
Christian Tschida
Vin rouge - 75 cl
CHF 34.00 -
Brutal Vin de Pays Autrichien, Christian Tschida
Autriche
Christian Tschida
Vin rouge - 150 cl
CHF 85.50