Domaine Alice Beaufort

L'histoire du Domaine Alice Beaufort est lié à notre histoire de vignerons champenois. Suite à André, le grand-père, à Jacques le père de Quentin marié à Alice, nous avons créé notre domaine en Côte d’Or. Avec l’expérience et la jeunesse passée dans les vignes, les cuvées de Polisy faites et suivies depuis 2002 jusqu’à 2008 au nom du Champagne André et Jacques Beaufort et de la Sarl Saint Jean-Baptiste, notre vin suit l’idée familiale de respect de la santé, de qualité, des hommes, de la terre ou tout simplement du respect de la Création.En 2007, nous fut proposé une vigne de 1,50 ha à 23 km de notre vignoble champenois de Polisy et en frontière directe avec la Champagne.