Domaine de l'Anglore

Créer en 2002, le domaine comprend une dizaine d’hectares sur la commune de Tavel entre Avignon et Uzès. Il se complète par deux hectares de Lirac, un hectare le long du Rhône à St Genies de Comolas et trois hectares supplémentaires à l’ouest de Nîmes. Les vignes sont cultivées selon le cahier des charges de l’agriculture biologique (certification Ecocert). Les vendanges sont réalisées a` la main, en caissettes. Après un temps de macération, les raisins sont vinifiés sans soufre, sans levures exogènes, sans acidification, en grappes entières.