Brasserie du Mont Salève

Créée en 2010 par Michaël Novo, ancien brasseur amateur qui a choisi d'en faire son métier. La brasserie du Mont Salève a rapidement su se faire une belle réputation en France et à l'étranger grâce à ses bières novatrices pour la plupart très travaillées sur le houblon. Rompant avec la culture "traditionnelle" de la bière industrielle, Mont Salève fait partie du mouvement de renaissance des brasseries artisanales.