Remonter l’ascenceur Vin de France, Le Deuxième Souffle
France, Lorraine Le Deuxième Souffle
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CHF 31.00
TTCDisponibile
ref. 20059
Macération de Chardonnay 12 jours
Produit | Vino Orange |
Contenance | 75 cl |
Cépages | Chardonnay |
Appellation | Vin de France |
Alcool | 11 % |
Viticulture | Sans Certification |
Région | France, Lorraine |
Le Deuxième Souffle France, Lorraine
Le Deuxième Souffle
France, Lorraine
Le Deuxième Souffle
Le Deuxième SouffleFrance, Lorraine
En 2019 Stéphane démarre une activitée de micro-négoce intitulée Le Deuxième Souffle. L’idée est de travailler des cépages et/ou des terroirs qu’il pas au domaine. Les raisins sont sourcés chez des amis vignerons voisins, lorrains voire alsaciens, dans la mesure de leurs disponibilités. Ils sont a minima en bio (certifiés ou en cours de conversion) voire en biodynamie. Cela lui permet d’expérimenter des vinifications, d’explorer des pistes nouvelles et d’acquérir de l’expérience.
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