Poruzots Meursault 1er Cru, Antoine Jobard
France, Bourgogne Antoine Jobard
CHF 178.00
TTCDisponibile
Situé entre Les Genevrières et Goutte D’Or, le permier cru Poruzots occupe une belle position de milieu de coteau, sur le plus parfait sol argilo-calcaire, très mince (pas plus de 30 cm), caillouteux et bien drainant, et bénéficie d’une idéale exposition à l’Est. Antoine Jobard cultive des vignes enracinées en profondeur, âgées entre 30 et 50 ans.
Nez fin et complexe, beaucoup de fraîcheur portée par les agrumes, belle persistance, finale montante sur la craie et la pierre à fusil.
| Produit | Vin Blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Chardonnay |
| Appellation | Meursault 1er Cru |
| Alcool | 13 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Bourgogne |
| Dégustation | Poissons à chair ferme (turbot, sole, bar, saint-pierre) juste rôtis ou accompagnés d'un beurre blanc, volaille. ris de veau. . |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Antoine Jobard
France, Bourgogne
Antoine Jobard
Antoine JobardFrance, Bourgogne
Le petit domaine de 6 hectares, fondé par François Jobard en 1971, et aujourd’hui dirigé par Antoine, son fils, est certainement l’un des meilleurs représentants d’une certaine idée du classicisme à Meursault. Ici, nous sommes très loin des effets de mode et de la course à la notoriété : les grands vins de François et Antoine Jobard, sont plutôt une ode aux terroirs et au temps long. Observation, précision et patience sont les maîtres-mots de ce duo de référence, aussi discret que talentueux. Les vins d’Antoine Jobard rendent un bel hommage à la culture qui a façonné cette côte de Beaune, celle des moines cisterciens et de l’abbaye de Cîteaux, une culture de l’observation minutieuse de la nature, une culture où l’on respecte le temps qui passe, et surtout, une culture où le vigneron vise presqu’à disparaître derrière son vin, conscient de la qualité exceptionnelle de celui-ci.
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