Poire Williams Eau de vie de fruit, Distillerie du Petit Grain

Fondée en 2008 à Saint-Jean de Minervois, au cœur du parc naturel régional du Haut-Languedoc, la Distillerie du Petit Grain est née de la volonté de créer des spiritueux intimement liés à leur territoire. Installée sur les terres calcaires où s’épanouit le muscat petit grain, elle élabore ses cuvées avec une attention extrême à la matière première et à l’expression du paysage méditerranéen. Après avoir débuté avec des marcs ancrés dans les terroirs locaux, la distillerie s’est ouverte aux eaux-de-vie de fruits et aux gins, travaillés en petits volumes pour préserver la pureté aromatique. Chaque création raconte un lieu, une saison et un savoir-faire artisanal exigeant, faisant de la Distillerie du Petit Grain une signature singulière du Minervois contemporain.