Maranges Maison En Belles Lies
France, Bourgogne Maison en belles lies
CHF 45.00
TTCDisponibile
33 ares de massales en Pinot Noir sur un sol profond de marnes calcaires, très difficile à travailler. Taille en cordon de Royat, macération en grappes entières, peu d’extraction, pas de pigeage, pas de fût neuf.
Nez de cerise et de cassis, bouche fraiche et ample
| Produit | Vino Rosso |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Pinot noir |
| Appellation | Maranges |
| Alcool | 12 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Bourgogne |
| Dégustation | Côte de veau, carré d'agneau, rôti de viande rouge, gibier, fromage. |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Maison en belles lies
France, Bourgogne
Maison en belles lies
Maison en belles liesFrance, Bourgogne
Parcours atypique pour Pierre Fenals, qui après des études scientifiques, un passage en industrie pharma, puis en commerce, se tourne finalement vers la vigne, il dit volontiers: “je suis venu au vin par le vignoble, c’est la terre avant tout qui me passionne”. Il achète ses raisins mais uniquement sur du parcellaire. Le cahier des charges est clair, il s’occupe de l’ensemble du processus, viticulture et vinification, labours et traitements ainsi que tous les travaux en cave. Impressionnant le septuagénaire Pierrot !
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