Les Tosses Priorat, Terroir Al Limit
Espagne, Catalogne Terroir Al Limit
CHF 217.00
TTCDisponibile
Vin issu de vignes de 70 ans situées entre 600 et 650 m au dessus du niveau de la mer sur des sols d’ardoises. Vendanges manuelles, grappes entières, macération à froid avant fermentation dans les cuves de 800 kg en inox pendant 2 semaines. Vieillissement 18 – 24 mois en fût de chêne de 12 hl.
Vin intense, avec rusticité et matière. Des saveurs de fruits noirs, d’épices et lavande.
| Produit | Vino Rosso |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Carignan |
| Appellation | Priorat |
| Alcool | 13.5 % |
| Viticulture | Biodinamica |
| Région | Espagne, Catalogne |
| Dégustation | Pigeon rôti sur coffre et jus de carcasse, lapin aux pruneaux. |
| Famille de goûts | VIBRATION |
Terroir Al Limit
Espagne, Catalogne
Terroir Al Limit
Terroir Al LimitEspagne, Catalogne
Le vignoble historique de Priorat est très réputé pour ses sols si uniques de Llicorella, ses coteaux abrupts, un climats sec et très ensoleillé qui engendre de faible rendements. Dominik Huber s’investit sans compter depuis 2001 pour produire des vins exceptionnels sur les de minusculles parcelles de priorat. Quelques 1000 bouteilles seulement des 2 grandes cuvées.
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