Crémant Indigène Crémant du Jura, Domaine Stéphane Tissot
France, Jura Domaine Stéphane Tissot
CHF 41.00
TTCDisponibile
Jolie bulle qui ne vous laissera pas indifférent. La prise de mousse est est réalisé avec un pieds de cuve de vin de paille en fermentation.13 mois sur latte puis dégorgement sans dosage ni SO². 4grs/litre de sucre résiduels
| Produit | Vino effervescente |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | 50% Chardonnay 40 % Pinot Noir 5% Poulsard et 5% Trousseau |
| Appellation | Crémant du Jura |
| Alcool | 12.5 % |
| Viticulture | Biologico |
| Région | France, Jura |
Domaine Stéphane Tissot
France, Jura
Domaine Stéphane Tissot
Domaine Stéphane TissotFrance, Jura
Fondé en 1962 par André et Mireille Tissot, le domaine s’est transmis en 1990 à leur fils Stéphane et à son épouse Bénédicte. Installé à Montigny-lès-Arsures, il s’étend aujourd’hui sur 50 hectares conduits en biodynamie, couvrant les appellations phares du Jura : Arbois, Côtes du Jura, Château-Chalon. Les cépages emblématiques – chardonnay, savagnin, poulsard, trousseau et pinot noir – y trouvent des expressions multiples grâce à un travail parcellaire exigeant. À la vigne comme au chai, l’approche est respectueuse et non interventionniste : composts maison, tisanes, fermentations spontanées, élevages longs en fûts ou en foudres, soufre réduit au strict minimum. Guidé par une volonté constante d’expérimentation et d’innovation, le domaine affirme une identité singulière et contribue activement au rayonnement du Jura.
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