Coffee Spirit Eau de Vie, LVX

LVX Spirits est né à Genève en 2019. C’est à ce moment que Quentin Verne, fraîchement investi dans le monde de l’Asset Management dans une banque genevoise, quitte le monde de la finance pour se lancer à plein temps dans sa vraie passion: la distillation. C’est au cours de ses études universitaires en Angleterre que Quentin fait la découverte du gin, et se convainc de son potentiel. Les années passent et Quentin distille secrètement dans des laboratoires improvisés, concoctant des recettes expérimentales et s’essayant à de nouvelles techniques. Il rejoint ensuite Changins, haute école de viticulture et d’oenologie. Ambitieux et déterminé, il rencontre René Vanner, et plus tard Alex Paccot, deux figures emblématiques de la distillation dans la région qui le prennent sous leurs ailes. Avec leurs conseils bienveillants, Quentin perfectionne sa technique et sa recette, ce qui donnera éventuellement le LVX Geneva Dry Gin. En 2021, grâce au succès du gin et une équipe grandissante, LVX Spirits sort la LVX Cold Distilled Vodka ainsi que LVX White Label Distiller’s Cut. En alliant savoir-faire traditionnel et technologie moderne, Quentin continue d’expérimenter et de suivre son inspiration, une approche qui définit la marque. Aujourd’hui, tous les spiritueux LVX sont fabriqués artisanalement au cœur de Genève, au sein même du bar de Quentin – La Distillerie Bar | Lab – où les convives peuvent l’admirer au travail tout en sirotant un gin tonic.