Closeries des Moussis Haut-Médoc, Closeries des Moussis
France, Bordeaux Closeries des Moussis
CHF 65.00
TTCDisponibile
Planté sur des graves et argiles bien exposées. Vendanges manuelles, cuvaisons longues pour extraire avec finesse, puis élevage en barriques (part de fûts neufs et âgés) pour affiner la structure sans dominer le fruit.
Nez expressif de fruits noirs mûrs, cassis, cerise noire et une touche d’épices douces. Bouche ample, tanins mûrs et structurés, équilibre entre fruit et fraîcheur minérale. Finale longue, élégante, typique d’un Haut-Médoc solide et harmonieux.
| Produit | Vino Rosso |
| Contenance | 150 cl |
| Cépages | 70% cabernet Sauvignon - 20% Merlot, cabernet Franc |
| Appellation | Haut-Médoc |
| Alcool | 12 % |
| Viticulture | Biologico |
| Région | France, Bordeaux |
| Dégustation | Epaule d'agneau confite Onglet de veau et confit d'échalotes |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Closeries des Moussis
France, France, Bordeaux, Bordeaux
Closeries des Moussis
Closeries des MoussisFrance, France, Bordeaux, Bordeaux
Créée en 2009 par Laurence Alias et Pascale Choime, la Closerie des Moussis cultive 4,5 hectares de vieilles vignes du Haut-Médoc. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec et cépages anciens s’épanouissent sur des sols de graves, sables graveleux et limono-argileux. Certifié bio et conduit en biodynamie, le vignoble, âgé en moyenne de 50 ans, est travaillé exclusivement à la main, avec une attention particulière portée à la vitalité des sols. En cave, les vinifications privilégient l’authenticité : éraflage total ou partiel, pigeages doux, élevages en foudres ou jarres de grès. Chaque cuvée est parcellaire et reflète fidèlement son terroir. La production volontairement limitée à 16 000 bouteilles par an donne naissance à des vins précis, vibrants et profondément identitaires.
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