Bouzeron Aligoté Domaine De Villaine
France, Bourgogne Domaine De Villaine
CHF 36.00
TTCDisponibile
Issu de vignes d’Aligoté situées sur les meilleurs côteaux de l’Appellation. Depuis 1973, les meilleures plantes ont été sélectionné, dans les trés vieilles vignes de Bouzeron, où elles étaient de tradition, des variétés dites “dorées” qui, par opposition aux types dits “verts”, donnent de plus petits rendements et des vins aromatiques plus fins.Cela donne un vin vif et fruité comme le veut le cépage, mais il présente aussi une finesse et une “rondeur” qui tiennent au caractère original du terroir.Il faut apprécier ses qualités de fraîcheur et de “fruit” en le buvant jeune dans ses deux à trois premières années.Puis, avec le temps, le Bouzeron prend du “gras”, de l’ampleur et peut se garder une dizaine d’année.
Rondeur du fruit, notes de fleurs blanches et délicatesse du grain du vin.A boire maintenant pour gouter la mémoire du fruit ou dans cinq ans pour découvrir le souvenir des terroirs marno-calcaires des hauts coteau de Bouzeron
| Produit | Vin Blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Aligoté |
| Appellation | Bouzeron |
| Alcool | 13 % |
| Viticulture | Biologico |
| Région | France, Bourgogne |
| Dégustation | Apéritif, fuits de mer |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Domaine De Villaine
France, Bourgogne
Domaine De Villaine
Domaine De VillaineFrance, Bourgogne
Acquis en 1971 par Aubert de Villaine (co-propriétaire de la Romanée-Conti), le Domaine de Villaine est aujourd’hui dirigé par son neveu Pierre de Benoist. Implanté dans le village de Bouzeron, il exerce une viticulture exigeante, avec conversion à l’agriculture biologique dès 1986, renouant avec des pratiques respectueuses du vivant et des rythmes naturels. Le domaine cultive principalement l’Aligoté Doré à Bouzeron, ainsi que du Chardonnay et du Pinot Noir sur Rully et Mercurey. Les sols pauvres et calcaires favorisent des rendements équilibrés et une grande finesse. La vinification vise la pureté, avec des élevages précis selon l’appellation. Villaine incarne une rigueur tranquille et une sensibilité au terroir qui font de Bouzeron un incontournable du grand blanc bourguignon.
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