Barbera d’Alba DOC Az. Principiano Ferdinando
Italie, Piémont Az. Principiano Ferdinando
CHF 21.00
TTCBarbera issu de vigne de 20 ans sur sols argilo-calcaires et sableux planté sur la commune d’Alba. Viticulture biologique. Fermentation et macération en levures indigènes pendant 14 jours en cuve inox .Élevage de 8 mois en cuve inox. Mis en bouteille sans filtration, ni collage et un léger ajout de SO2 à la mise
| Produit | Vino Rosso |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Barbera |
| Appellation | Barbera d'Alba DOC |
| Alcool | 13.5 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | Italie, Piémont |
Az. Principiano Ferdinando
Italie, Piémont
Az. Principiano Ferdinando
Az. Principiano FerdinandoItalie, Piémont
Installé au cœur des Langhe, Ferdinando Principiano a choisi depuis plus de trente ans une viticulture sensible et respectueuse des équilibres naturels. Après des débuts plus techniques, il s’oriente dès les années 2000 vers une approche sans intrants inutiles, laissant s’exprimer les sols marneux, calcaires et sableux qui façonnent ses cépages traditionnels. Les fermentations se font spontanément, avec un usage modéré du bois et des extractions délicates, pour préserver l’identité des parcelles. Ses vins conjuguent précision, élégance et profondeur, tout en restant fidèles à l’expression classique du Piémont. Cette démarche sobre et réfléchie a permis à Ferdinando Principiano de s’imposer comme l’une des voix les plus cohérentes et respectées de la région, offrant une lecture sincère et contemporaine des grands terroirs des Langhe.
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