Les Vignerons d'Estezargues

Dix vignerons unis au sein d’une même cave : chacun son identité et sa façon de travailler, chacun son encépagement et son terroir. La cave ne doit être que le révélateur de leur travail, que ce soit à travers leur cuvée spécifique ou les cuvées regroupant tous les vignerons. En cave, les levures sélectionnées, les filtrations et collages, ainsi que toutes les technologies dénaturant le vin sont proscrits.