Domaine Tortochot

A 35 ans Chantal Tortochot change d'orientation en obtenant un diplôme de technicienne en oenologie, suivi d'une licence des sciences de la Vigne. Elle incarne la nouvelle génération de viticulteurs qui privilégient une approche plus respectueuse de la plante et visent à produire des vins de terroir, bénéficiant depuis 15 ans de l'accompagnement de Sylvain Pataille. Le domaine est situé à Gevrey-Chambertin et à été fondé au début du 20e siècle.