Domaine D'Ouréa

Adrien Roustan fonde le Domaine d’Ouréa en 2009, sur ses terres au cœur de Vacqueyras, avec quelques parcelles également à Gigondas. Biodynamie depuis 2020 (bio depuis 2012), le vignoble mêle Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise, Aramon, Œillade et variétés blanches, plantés sur des terroirs mêlant marnes, safres, galets roulés et calcaires. Les vendanges sont manuelles, les vinifications respectueuses, en béton ou grès, avec fermentations naturelles.