L'Anglore

Eric Pfifferling fonde Domaine de l’Anglore en 2002, dans les vignes de Tavel, puis étend le domaine avec des parcelles à Lirac et en Vaunage. Certifié biologique, le vignoble est conduit avec un respect absolu : vendanges manuelles en caissettes, grappes entières, macérations en infusion, fermentations spontanées, sans soufre ni levures exogènes. Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah et Clairette s’expriment sur des sols mêlant galets roulés, argile, calcaire et sable. Aujourd’hui, ses fils Thibault et Joris l’ont rejoint, assurant une continuité déjà visible dans le style des vins. Fidèles à l’esprit du domaine, ils signent des cuvées d’une grande pureté, marquées par des textures souples et une élégance aérienne. L’Anglore demeure une référence incontournable, où chaque millésime célèbre l’infusion et la grâce du fruit.