Vinhas Velhas blanc DOP Serra da Estrela, Dão – Antonio Madeira
Portugal Dão - Antonio Madeira
CHF 32.00
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Vin provenant des mêmes vignobles que les rouges en raison du complantage, grande variété de raisins, les prédominants sont Siria, Fernão Pires, Bical, Encruzado, Cerceal et Arinto, 2 ans de vieillissement, première année en fûts de 500L, et en cuves inox, deuxième année cuve inoxvinification naturelle.
| Produkt | Weisswein |
| Inhalt | 75 cl |
| Traubensorte | Siria, Fernão Pires, Bical, Encruzado, Cerceal et Arinto |
| Herkunftsbezeichnung | DOP Serra da Estrela |
| Alkoholgehalt | 13 % |
| Weinbau | Sans Certification |
| Region | Portugal |
| Geschmacksfamilien | VIBRATION |
Dão – Antonio Madeira
Portugal
Dão – Antonio Madeira
Dão – Antonio MadeiraPortugal
Antonio Madeira a grandi à Paris. Retournant au Portugal chaque été pour voir ses grands-parents, il tombe amoureux de la vallée du Dão. En 2010, il y déniche 1 hectare de vignes âgées de 50 ans … Et l’aventure vigneronne commence ! Aujourd’hui, il cultive 23 parcelles différentes, pour un total de 6 hectares environ dans la sous-région de la Serra da Estrela. Vieilles vignes complantées, vieux cépages, conduite du vignoble la plus naturelle possible, travail du sol au cheval. Vendanges manuelles, usage de levures indigènes et fermentation en cuves ouvertes.
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