Marto Riesling Rheinhessen, Marto Weingut

Martin « Marto » Wörner appartient à la nouvelle génération de vignerons allemands qui façonnent des vins qu’ils aiment boire. Après des expériences marquantes chez Matassa dans le sud de la France et Gut Oggau au Burgenland, il revient à Flonheim (Rheinhessen) en 2017 pour reprendre les vignes familiales jusque-là peu exploitées. Sur des sols calcaires, marneux et ponctués de granit, il cultive divers cépages comme Riesling, Sylvaner, Scheurebe, Müller-Thurgau ou Pinot Noir. Les fermentations se font naturellement, sans additifs, avec un usage de sulfites quasi inexistant. Chaque parcelle est vinifiée séparément avant d’être assemblée selon le goût. Les élevages longs en grands foudres allemands et tonneaux bourguignons donnent naissance à des vins libres, précis et contemporains, qui bousculent l’image classique du Rheinhessen.