Les Rouleaux Coteaux champenois, Clément Perseval
France, Champagne Clément Perseval
CHF 53.00
TTCVorrätig
Parcelle unique `Les Rouleaux`.
On découvre un joli bouquet de fleurs blanches qui évoluent vers des arômes fruités. En bouche, l’attaque est franche et charnue, puis dévoile des arômes plus expressifs après quelques instants.
| Produkt | Weisswein |
| Inhalt | 75 cl |
| Traubensorte | Chardonnay |
| Herkunftsbezeichnung | Coteaux champenois |
| Alkoholgehalt | 11.5 % |
| Weinbau | Sans Certification |
| Region | France, Champagne |
| Degustationen | Filet de bar, crème de noisettes et topinambour. |
Clément Perseval
France, France, Champagne, Champagne
Clément Perseval
Clément PersevalFrance, France, Champagne, Champagne
Uniquement des 1er crus sur la commune de Chamery, exposés sud-est au coeur du Parc Naturel de la Montagne de Reims, de magnifiques terroirs faut-il le préciser? Sols sableux et limoneux, avec quelques secteurs argilo-calcaires, ce qui permet un bon drainage de l’eau. Le domaine appartient à la famille Perseval depuis plusieurs générations. Mais depuis 2010, c’est Clément qui officie et cultive les 3 cépages traditionnels champenois. Les vignes sont enherbées depuis 1980… Les vins élevés en cuves et en fûts restent en caves en moyenne 3 ans. Elles sont remuées manuellement et dégorgées sur le domaine quelques mois avant la commercialisation.
Découvrir le producteur
Neuankömmlinge 
Geheimtipp 