Les Essards Côte de Nuits-Villages, Antoine Lienhardt
France, Bourgogne Antoine Lienhardt
CHF 50.00
TTCVorrätig
Parcelle située à Corgoloin, sur des sols argilo-calcaires profonds, exposée plein est. Les vignes ont environ 50 ans. La vinification se fait en grappes entières, avec une macération douce et sans intrants œnologiques. L’élevage dure 12 mois en fûts, dont aucun bois neuf, suivi de 4 mois en cuve pour affiner la texture. La mise en bouteille est réalisée sans collage ni filtration.
Nez de cerise noire, épices douces et terre fraîche. Bouche ample, sombre, avec une trame tannique affirmée, une acidité structurante, et une finale longue et minérale. Un vin profond, sérieux, qui reflète la densité du terroir de Corgoloin.
| Produkt | Rotwein |
| Inhalt | 75 cl |
| Traubensorte | Pinot noir |
| Herkunftsbezeichnung | Côte de Nuits-Villages |
| Alkoholgehalt | 13 % |
| Weinbau | Sans Certification |
| Region | France, Bourgogne |
| Degustationen | Joue de bœuf braisée, magret de canard rôti, gratin de cèpes et pommes de terre. |
Antoine Lienhardt
France, Bourgogne
Antoine Lienhardt
Antoine LienhardtFrance, Bourgogne
Maurice Guyot ayant cessé toute activité depuis 1992 , Antoine a décidé de reprendre le Domaine en 2011 , après avoir fait ses armes, pendant plusieurs années, sur différents territoires viticoles : Chablis , Chambolle-Musigny et Afrique du Sud. Amoureux de la nature et baigné par la culture du vin et de la gastronomie, la vocation d’Antoine pour le métier de vigneron s’est rapidement affirmée. Tout au long de sa trajectoire professionnelle, Antoine a fait preuve d’une attention toute particulière concernant les impératifs environnementaux „eau – air – sol“ et a toujours privilégié les problématiques écologiques. Sa récente conversion à l’Agriculture Biologique , doublée d’une pratique biodynamique , témoigne de cette prise de conscience : Préservation de la vie des sols , respect des cycles et des ressources en eau.
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