Les Champs blanc Saint-Joseph, Domaine Dard et Ribo

En 1984, René-Jean Dard et François Ribo créent leur domaine à Mercurol, au cœur de la vallée du Rhône, avec à peine un hectare de vignes. Dès le départ, ils choisissent une voie audacieuse : vinifications naturelles, sans artifices, à une époque où cette approche était loin d’être la norme. Pionniers, ils ont ouvert la voie à toute une génération de vignerons. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Hermitage, travaillés avec la même rigueur et une profonde attention aux sols et aux cépages. En cave, les fermentations sont spontanées, les extractions mesurées et l’usage du soufre minimal. Les vins se distinguent par leur franchise et leur énergie, avec des blancs d’une grande émotion et des rouges pleins de personnalité. Dard & Ribo incarne une fidélité rare au terroir et au temps long, bien au-delà des effets de mode.