Le Cran Bourgogne Aligoté, Jerôme Galeyrand

Situé à Saint-Philibert, à l’est de Gevrey-Chambertin, le Domaine Jérôme Galeyrand couvre environ 5,25 hectares de vignes, principalement en Pinot Noir et Chardonnay, avec également des cuvées d’Aligoté. Depuis son installation en 2002 sur une minuscule parcelle, Jérôme a développé son domaine en respectant une viticulture écologique : travail des sols, pratiques biologiques, absence totale de pesticides. Ses vins s’étendent sur plusieurs appellations de la Côte de Nuits — Gevrey-Chambertin, Marsannay, Fixin, Côte de Nuits-Villages ainsi que Bourgogne rouge et blanc. Les vinifications se veulent délicates, centrées sur l’expression du terroir. Ses cuvées allient élégance, finesse et authenticité, incarnant un équilibre réussi entre tradition et modernité bourguignonne.