Le Cimetière Picadilly Adelaide Hills, Domaine Lucy Margaux
Australie Vodopivec
CHF 49.00 CHF 39.20
Vorrätig
Les grappes entières de Pinot noir ont été foulées aux pieds et ensuite fermentées dans un grand foudre de chêne d’une capacité de 2000 litres. Un doux remontage a été réalisé une fois par jour pendant une période de 3 semaines.
| Produkt | Rotwein |
| Inhalt | 75 cl |
| Traubensorte | Pinot Noir |
| Herkunftsbezeichnung | Adelaide Hills |
| Alkoholgehalt | 10.5 % |
| Region | Australie |
| Degustationen | Salade d'été, agneau grillé |
| Geschmacksfamilien | FRUITE |
Vodopivec
Italie, Frioul
Vodopivec
VodopivecItalie, Frioul
Paolo Vodopivec s’est forgé une réputation mondiale en utilisant exclusivement le cépage Vitovska, une variété cultivée par seulement quelques producteurs de la région italienne du Frioul Carso. Dès 1996, il a commencé à replanter des jeunes vignes de Vitovska à haute densité et depuis lors, il n’a cessé d’améliorer son travail à la fois dans les vignes et dans la cave. Il n’utilise aucun pesticide ni produit chimique dans ses vignes, préférant plutôt construire des nichoirs pour encourager la présence d’oiseaux spécifiques qui contrôlent naturellement les insectes et les parasites.
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