Kido Ginjo Saké, Heiwa Shuzo
Japon Heiwa Shuzo
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CHF 30.00
TTCVorrätig
ref. 20007
Ce Junmai Ginjo de Heiwa Shuzo est résalisé avec du riz Yamada Nishiki et Gohyakumangoku au seimaibuai 55% Méthode Sokujo, levures #1801 et #10.
| Inhalt | 72 cl |
| Traubensorte | Yamada Nishiki et Gohyakumangoku |
| Herkunftsbezeichnung | Saké |
| Alkoholgehalt | 15 % |
| Weinbau | Sans Certification |
| Region | Japon |
Heiwa Shuzo Japon, Japon
Heiwa Shuzo
Japon, Japon
Heiwa Shuzo
Heiwa ShuzoJapon, Japon
Heiwa Shuzo veut dire Brasserie de la paix en Japonais (clin d’œil à la paix succédant à la seconde guerre mondial). Re-fondée en 1952 et située à Kainan dans la province de Wakayama, la brasserie est sur un site ayant accueilli un temple durant 500 ans. Nichée au cœur d’une vallée entourée de montagne elle est bénie par de fortes précipitations. Celles ci fournissent une eau de source parfaite pour brasser du saké. Norimasa Yamamoto est le Kuramoto ainsi que le Tôji.
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