Grains de Celles Rosé Champagne, Pierre Gerbais
France, Champagne Pierre Gerbais
CHF 53.00
TTCVorrätig
Assemblage de l’ensemble des terroirs du vignoble Pierre Gerbais associé au vin rouge Coteaux Champenois.Vinification en cuves inox. Pas de collage, ni filtration. Elevage sur latte en bouteille 30 mois. Dosage 3 – 4 g/l. Dégorgement 6 mois avant commercialisation.
Robe framboise, le nez et frais de fruits rouges et noirs. La bouche crémeuse est très appétente.
| Produkt | Champagner |
| Inhalt | 75 cl |
| Traubensorte | Pinot noir - chardonnay - pinot blanc |
| Herkunftsbezeichnung | Champagne |
| Alkoholgehalt | 12.5 % |
| Weinbau | Sans Certification |
| Region | France, Champagne |
| Geschmacksfamilien | PUISSANCE |
Pierre Gerbais
France, France, Champagne, Champagne
Pierre Gerbais
Pierre GerbaisFrance, France, Champagne, Champagne
Le domaine Pierre Gerbais, situé à Celles-sur-Ource sur l’exceptionnel terroir kimméridgien de la Côte des Bar, est dirigé aujourd’hui par Aurélien Gerbais, représentant de la 8? génération de vignerons. Dès 1996, l’exploitation adopte une viticulture naturelle, soutenue par la certification Ampelos, puis HVE. Les vignes s’étendent désormais sur environ 18 hectares, dont 10 hectares de Pinot Noir, 4 de Chardonnay et 4 de Pinot Blanc — cépage rare. Aurélien privilégie une démarche respectueuse du terroir : viticulture biodynamique, sélections parcellaires, cuvées élaborées selon l’expression de chaque lieu. Les Champagnes sont structurés, profonds, élégants et reflètent une esthétique gastronomique marquée par la pureté et la droiture.
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