Encarinyades Vin de Pays, Celler Cosmic

 TTC

Trois Carignans macérés 5 jours puis fermentés en amphore.Récupérer à nouveau la génétique des carignan blancs, noirs et gris et, jouer avec eux, réinterpréter leur magie, profiter de leur complicité, essayer de faire un vin qui montre la délicatesse et la profondeur de certains cépages indigènes voila ce qu’est Encarinyades