De toute Beauté Vin de France, Les Vins d’Anne et Fanfan Ganevat
France, Jura Les Vins d'Anne et Fanfan Ganevat
CHF 82.00
TTCVorrätig
Assemblage de Gamay, de Pinot Noir issus de terroirs différents et de vieux cépages jurassiens. Macération carbonique à l’ancienne, 5 semaines en cuve tronconique, levures indigènes, sans collage, ni filtration. Sans soufre ajouté. Cuvée destinée au amoureux de vinifications „naturelles“.
Vin de soif par excellence, ne cherchez pas la complication, il n’y en a pas! Beaucoup de fraîcheur, la bouche est droite et ciselée. Léger perlan qui disparaîtra après carafage.
| Produkt | Rotwein |
| Inhalt | 150 cl |
| Traubensorte | Gamay, Pinot Noir + anciens cépages jurassiens |
| Herkunftsbezeichnung | Vin de France |
| Alkoholgehalt | 12 % |
| Weinbau | Biologisch |
| Region | France, Jura |
| Geschmacksfamilien | FRUITE |
Les Vins d’Anne et Fanfan Ganevat
France, Jura
Les Vins d’Anne et Fanfan Ganevat
Les Vins d’Anne et Fanfan GanevatFrance, Jura
Parmi les activités parallèles du domaine, Jean-François Ganevat et sa sœur Anne gèrent un négoce sous le nom Anne et Jean-François Ganevat, destiné à compléter la production propre lorsque les récoltes sont limitées ou les vins du domaine trop rares. Ils achètent des raisins cultivés par des vignerons amis, travaillant en agriculture biologique ou biodynamie, selon leur philosophie de rigueur et d’authenticité. Les cuvées de négoce sont vinifiées avec la même exigence que celles du domaine : levures indigènes, soufre minimal ou absent selon les vins, élevage soigné. Elles offrent des vins plus accessibles mais fidèles à l’esprit Ganevat, renforçant l’offre globale tout en conservant une forte cohérence de style.
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