Viridian Saké, Aramasa
Japon Aramasa
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TTCLa cuvée « Viridian » est fabriquée à partir de riz Misato Nishiki, le meilleur riz à saké d’Akita. Le riz est poli à 50%. Il a un goût plein et riche immédiatement après le pressage, mais il a aussi un long potentiel de vieillissement.il est brassé en méthode kimoto en cuve bois. Le seimaibuai est de 45% pour le Kojimai et de 50% pour le Kakemai.
| Contenance | 72 cl |
| Cépages | Misato Nishiki |
| Appellation | Saké |
| Alcool | 14 % |
| Région | Japon |
Aramasa
Japon
Aramasa
AramasaJapon
Fondée par Uhei SATÔ en 1852 à Akita, Aramasa est conduite depuis 2007 par Yusuke SATÔ, 8ème génération. Le nom de « ARAMASA » fut choisi pendant la restauration de Meiji et signifie « nouvelle gouvernance » selon l’expression SHINSEI KÔTOKU : « une nouvelle gouvernance avec de solides vertus ». Yusuke est un jeune génie. Le succès de sa brasserie est immense au Japon et les quantités très limitées
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