Vin Jaune « W » Arbois, Domaine Stéphane Tissot
France, Jura Domaine Stéphane Tissot
CHF 92.00
TTCEn stock
Stéphane Tissot est décidément un artiste, car il fallait de l’imagination et de l’audace pour réaliser cette cuvée absolument insolite. Elle associe des vins jaunes vieillis plus de 6 ans en fûts -jusque là tout est normal- aux whiskies de Michel Couvreur, producteur de malt L’histoire ne s’arrête pas là. Michel Couvreur produit avec les barriques de vin jaune échangées un hybride entre whisky et vin jaune.
Le vin jaune W est touché par les notes tourbées de la barrique qui lui donnent une profondeur mêlées au rancio. Le résultat s’apparente à un whisky, dans une version plus digeste. Une réelle expérience sensorielle !
Produit | Vin Blanc |
Contenance | 62 cl |
Cépages | Savagnin |
Appellation | Arbois |
Alcool | 16 % |
Viticulture | Biologique |
Région | France, Jura |
Dégustation | Foie gras, chapon de Bresse à la crême |
Famille de goûts | VIBRATION |
Domaine Stéphane Tissot
France, Jura
Domaine Stéphane Tissot
Domaine Stéphane TissotFrance, Jura
Le domaine Bénédicte et Stéphane Tissot a été créé en 1962 à Montigny les Arsures à proximité d’Arbois par André Tissot. Convaincu des bienfaits de la culture en biodynamie, le domaine est certifié depuis 2004 sur la totalité des parcelles du domaine de 35 ha.
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