Vin de Soif Pinot Noir Nature Graubünden, Hansruedi Adank

Bienvenue dans notre domaine viticole de passion, que nous dirigeons avec engagement et enthousiasme depuis 1984. Qui nous connaît sait quelle importance nous attachons au terroir. Le sol est notre bien le plus précieux et nous l’observons donc, le sentons, l’écoutons. Ainsi, il nous parle clairement à travers son odeur, par exemple, entre la rosée et le jour, la première promenade à travers le vignoble, si son odeur a une note dure. Nous comprenons la vigne et donc notre bien le plus précieux. Car dans la Bündner Herrschaft, sous la surface de la terre, il existe des formations géologiques profondes et multiformes qui confèrent même un statut de vignoble au sommet.