Ubac Côtes Catalanes, Clos du Rouge Gorge
France, Languedoc-roussillon Clos du Rouge Gorge
CHF 68.00
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Sa très rare cuvée Ubac provient d’une parcelle dont personne ne voulait tant ses conditions sont extêmes. Plein nord, plein vent et une pente qui ne laisse passer aucun engin. De quoi vous donner le moral lorsqu’il faut aller la piocher !
Cuvée issue du grand terroir du domaine, des gneiss à micas noir, une parcelle face nord, comme son nom l’indique, avec une palette de cépages intéressante et complémentaire :
| Produit | Vin Rouge |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Cinsault - carignan - grenache de 50 à 110 ans. |
| Appellation | Côtes Catalanes |
| Alcool | 13 % |
| Région | France, Languedoc-roussillon |
| Dégustation | Gibiers, viandes rouges |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Clos du Rouge Gorge
France, Languedoc-roussillon
Clos du Rouge Gorge
Clos du Rouge GorgeFrance, Languedoc-roussillon
Cyril Fhal s’est installé à Latour de France dans le Roussillon sur des terroirs de gneiss et de schistes. Cultivées en biodynamie avec un soin extrême et des rendements dérisoires, les vignes d’une surface totale de 6 hectares produisent des vins d’une rare pureté, d’une élégance folle, des nectars infusés, tout en subtilité et sans aucun déficit de puissance, bien au contraire. Des équilibres rares…
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