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Time Machine 2014 Saké, Kinoshita Shuzo

Japon
Kinoshita Shuzo

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CHF 44.00

 TTC

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ref. 15515

Junmai issu de riz Kitannishiki Seimaibuai 88%Les anciennes méthodes utilisées pour brasser Time Machine signifient que, même en tant que saké fraîchement pressé, il a déjà autant de couleur que ce que l’on trouverait dans les brasseries orthodoxes seulement après cinq ou dix ans de vieillissement. Dans cette version mûrie, la couleur originelle les saveurs se sont encore approfondies grâce à plus de trois ans de vieillissement en bouteille.

Les riches arômes ressemblent à du Madère ou au porto, avec des notes acidulées de fruits secs comme un gâteau aux fruits chargé de xérès ou un pudding de Noël bien mûri. Vous pouvez trouver des sédiments, mais cela n’affectera pas la saveur qui suscite la réflexion.

Contenance36 cl
CépagesKitannishiki
AppellationSaké
Alcool14 %
RégionJapon
DégustationAssiettes de fromage, charcuteries et cigares.

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